Domaine d’activité du client :
Le client de DESSICA est Pasquier, c’est une entreprise de l’industrie agroalimentaire française qui transforme des produits agricoles pour fabriquer et commercialiser des viennoiseries et des pâtisseries industrielles. L’entreprise est devenue le numéro un de la viennoiserie en France.
Défis économiques :
- Assécher l’air d’une ligne de production après lavage à grande eau des ateliers
- Réduire le temps d’arrêt de production après lavage
- Augmenter la productivité et prévenir les post-contaminations
Défis techniques :
- Sécher totalement la zone dans un temps limité
- Eviter la prolifération de post-contaminations par croissance des micro-organismes résiduels
- Accroitre la durée de vie des équipements et bâtis, moins agressés par l’humidité ambiante
- Améliorer les conditions d’hygiène, de sécurité et de travail
Produits – Solutions et services apportés par DESSiCA :
Produits
DESSICA a fourni deux déshydrateurs rotatifs à adsorption autonome type DT-1100 et DT-3300 en location. Le déshydrateur DT-1100 a été installé dans un couloir pour traiter la zone découpe de 400m².
Le déshydrateur DT-3300 a été installé dans un couloir pour souffler directement dans la zone fabrication de 2300m². La roue déshydratante en silicagel assure une très grande performance de déshumidification. Ces déshydrateurs sont particulièrement conçus pour des installations temporaires, ils sont montés sur des châssis et équipés de roulettes ainsi que d’anneaux de levage pour faciliter la manutention.
Installation
- L’installation ne nécessite pas de compétences particulières puisque les équipements sont prêt à être utilisés lorsqu’ils sont livrés.
Maintenance
- Les matériels de location sont régulièrement entretenus et vérifiés par les techniciens DESSiCA.
- Cette solution demande peu d’entretien hormis le changement régulier des filtres à air pour les locations de longue durée.
- La durée de vie d’une roue dessiccante est de 8 à 12 ans en fonction de l’utilisation.
Avantages et retours sur investissement (ROI) pour Pasquier
- L’installation apportée par DESSiCA ainsi que de son mode de fonctionnement ont entièrement répondu aux attentes de Pasquier.
- La location a permis à Pasquier sécher plus rapidement ses ateliers et ainsi gagner en productivité.
- La durée de location était initialement prévu pour 3 mois et l’entreprise Pasquier satisfaite de ses relations avec DESSICA a renouvelé sa confiance, d’abord en prolongeant la durée de location, puis en achetant deux déshydrateurs similaires à ceux loués pendant la période.
