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Stockage de produits surgelés sans givre

Les déshumidifcateurs pour chambres froides négatives DESSICA fournissent un air très sec afin d’éviter la formation de brouillard, de givre ou de glace. Complétés de dispositifs qui limiterons les entrées d’air dans le stockage réfrigéré (rideaux d’air, portes à ouverture rapide, rideaux à lanières, sas…), les assécheurs pour chambres froides négatives DESSICA sont très économes en énergie et vont limiter les dégivrages des chambres froides. L’installation d’assécheurs DESSICA dans les chambres froides négatives diminue fortement les risques d’accidents et améliore les conditions de travail du personnel.

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Description des assécheurs pour chambres froides négatives

Le stockage de produits surgelés est souvent source de nombreux problèmes liés à la formation de givre ou de glace :

sols gelés ou glissants pénibles et dangereux pour les personnels ;
formation de glace entraînant des dégradations prématurées, des pannes et une augmentation des coûts de maintenance des équipements et locaux ;
nécessité de reconditionnement des produits ;
impossibilité de lecture des codes barres sur les emballages ;
augmentation de la consommation d’énergie frigorifique

Mise en pratique : déshydrateur d’air pour chambres froides négatives

Besoins du client

Limiter la formation de givre, de glace sur le sol et les parois de la chambre de stockage de produits alimentaires surgelés
Réduire la consommation d’énergie frigorifique en espaçant les dégivrages
Diminuer les coûts d’exploitation (réduction des dégradations et pannes)
Limiter l’apport d’humidité de l’extérieur et assécher l’air afin d’empêcher la condensation
Diminuer les risques d’accident et de glissade
Maintenir la qualité de l’emballage et de la lisibilité des codes-barres
Limiter la formation de brouillard

Les solutions apportées

Fourniture d’un système de déshydratation de l’air par roue dessiccante silicagel type DT-1500 ICF
L’installation a été réalisée à l’intérieur de la chambre froide à une température en fonctionnement de -22°C pour traiter 1500m3/h d’air.
L’air de régénération est pris sur le quai frais à +5°C et l’air humide est rejeté dans les combles.
L’installation a été équipée d’une horloge pour arrêter le fonctionnement la nuit et les fins de semaine afin d’optimiser la consommation d’énergie.
Les déshydrateurs travaillant sur des ambiances négatives de DESSICA ont une consommation particulièrement faible (6,1 kW).