Déshumidifier pour enlever l’humidité dans une chambre froide
La ventilation est contre-productive dans les chambres froides et les ouvertures de portes fréquentes vers les locaux et sas à température plus élevée augmentent les flux d’air humide entre les halls.
L’air froid des entrepôts à basse température peut contenir qu’une très faible quantité de vapeur d’eau. Le surplus de vapeur d’eau se condense et forme : brouillard, givre ou glace. Il faut à la fois combiner la limitation au maximum de l’apport d’humidité de l’extérieur et mettre en place des systèmes d’absorption d’humidité. Les déshumidificateurs d’air pour chambre froide DESSICA permettent de fabriquer et maintenir un air très sec pour une ambiance sèche et sans givre.
Les bénéfices d’un air sec dans les entrepôts frigorifiques grâce à la déshumidification :
- Eviter la formation de givre et glace sur les murs, plafonds et parois,
- Eviter le risque de glissage (sol gelé ou glissant dangereux pour le personnel)
- Meilleure lisibilité des codes-barres sur les emballages
- Espacer les dégivrages
- Réduire les pannes des équipements et diminuer les coûts de maintenance
- Abaisser la consommation d’énergie frigorifique
Le fonctionnement du déshumidificateur d’air pour chambre froide
Les déshydrateurs d’air DESSICA sont conçus pour réduire le taux d’humidité en chambre froide et prévenir la formation de givre et de glace.
Les déshydrateurs d’air DESSICA pour les entrepôts de stockage de surgelés, utilisent deux flux d’air indépendants qui traversent la roue déshydratante à contre-courant. Ces deux flux d’air sont mis en mouvement par deux ventilateurs. Cette roue dessicante est composée de silicagel, un matériau capable de tenir la vapeur d’eau contenue dans l’air. La roue tourne lentement. En traversant la roue l’air humide est retenu dans la structure alvéolaire par le silicagel. L’air sec est ensuite directement utilisable dans les applications pour souffler dans la chambre froide par exemple. Le second air à contre-courant, l’air de régénération, a pour fonction d’évacuer l’humidité retenue par le silicagel. Il est chauffé à une température de 100°C par des résistance électriques, puis il traverse la roue en récupérant l’humidité et en l’évacuant à l’extérieur des locaux ou bâtiment.
Les déshumidificateurs d’air pour chambre froide DESSICA version IR sont prévus pour être installés à l’extérieur de la chambre froide dans une ambiance positive supérieur à 5°C.
Les déshumidificateurs d’air pour chambre froide DESSICA version ICF sont prévus pour être installés à l’intérieur de la chambre froide à température négative.
Recommandation DESSICA : Pour des raisons de gain de place et d’aisance de maintenance, nous vous conseillons une configuration d’installation en ambiance positive lorsque cela est possible.
Chaque installation et configuration d’entrepôt frigorique est différent, pour chacune, il conviendra de prendre en compte plusieurs éléments de dimensionnement des appareils de déshumidification et de séchage de l’air :
- La fréquence d’ouverture et de fermeture de portes et quais
- La température et le taux d’humidité du local mitoyen avec lequel il y a un transfert d’air
- Les conditions climatiques à maintenir dans la chambre froide
- Le volume et la hauteur de l’entrepôt (« effet cheminée »)
-> ETUDE DE CAS CLIENT : installation chez Grégoire Gaillard (entrepôt STEF)
L’installation du déshydrateur
L’installation est toujours réalisée de la même façon en recyclage sur l’air du stockage réfrigéré.
L’air de régénération est pris à l’extérieur de la chambre négative et rejeté à l’extérieur du bâtiment.
Le déshydrateur peut être associé à un rideau d’air pour assurer la conservation d’un air chaud ou froid dans vos locaux industriels. Le rideau d’air permet de séparer deux zones climatiques.
Vous souhaitez installer un déshumidificateur d’air pour chambre froide ? Contactez-nous pour un devis personnalisé par email ou par téléphone au +33 (0)4 74 08 44 44 contact@dessica.fr
